Vino Quebrada de las Flechas Malbec
Ficha técnica:
Marca: Quebrada de las Flechas
Varietal: 100% Malbec
Cosecha: 2017
Región: Valles Calchaquíes, Salta
Alcohol: 14,70 % v/v
Azúcar: 2,00 g/l
Acidez Total: 5,00 g/l PH: 3,7
Temperatura de servicio: 15 -17 º C
Potencial de Guarda: 2 a 4 años
Vista: De color rojo rubí intenso, terciopelo intenso con matices violáceos.
Olfato: Frutado, con notas de ciruela y bayas rojas/negras, pimienta negra y especias, durazno blanco. Complejo, intenso y delicado con notas de café aportadas por su paso por barricas de barro.
Gusto: Carnoso y equilibrado, de taninos armónicos de larga persistencia. Maridaje: comidas regionales, carnes magras, cocidas al horno o maceradas con algunas especias y oliva. Carne agridulce. Carnes de caza. Buena alternativa para pescados grasos y postres de chocolate muy dulces.
Crianza en barricas: el 50% de este Malbec reposó durante ocho meses en barricas de roble francés de 1º.
